Grupo Restalia ha reorganizado su estructura empresarial con la creación de Restalia Holding. La compañía estará formada por cuatro divisiones: Restalia Franchise Brands, para la creación y gestión de marcas; Restalia Delivery, enfocada al reparto a domicilio y a los nuevos formatos de consumo; Restalia Retail, enfocada a la diversificación de negocio y Franchise Management, Services and Consulting, como consultora para emprendedores y futuros franquiciadores.
La cadena propietaria de marcas como 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, The Good Burger TGB, Panther Juice & Sandwich Market y Pepe Taco, cerró 2020 con un total de 732 establecimientos en todo el mundo a pesar del coronavirus, con un 95% de unidades de restauración operativas.
El grupo ha abierto16 nuevos locales de sus referencias más jóvenes como Panther Juice & Sandwich Market, lanzada a finales de 2019, y Pepe Taco, que llegó al mercado en 2020.100 Montaditos, su buque insignia, ha concluido 2020 con un total de 451 unidades, seguida por la marca de hamburguesas The Good Burger (TGB), que cuenta con 153 establecimientos, y por la Cervecería La Sureña, con 112 locales.
A nivel internacional creció un 20% y la compañía tiene previsto seguir su desarrollo centrado en sus mercados clave situados en Europa (Francia, Andorra, Portugal e Italia), Latinoamérica y Estados Unidos, donde a finales del pasado año reabrió su primer local situado en el barrio de Midtown en Miami.