Inbisa Construcción ha comenzado la ampliación de las instalaciones de Lácteas del Jarama en Fuente el Saz de Jarama (Madrid), destinadas a la producción de productos lácteos entre los que destacan queso mozzarella, quesos frescos, requesón, quesos fundidos, rallados y loncheados.
La empresa fabricante de quesos, más conocida por su marca comercial ‘Albe’, ha comenzado la ejecución de su plan director PP-150, con una inversión en obra civil e instalaciones superior a los 4,5 millones de euros para la actualización y ampliación de sus instalaciones. Inbisa Construcción ha sido la ganadora del contrato principal consistente en la ampliación de la planta que sumará 3.000 metros2 a los 8.000 metros2 ya existentes.
Las principales actuaciones son la construcción de una plataforma logística frigorífica para más de 4.500 ubicaciones en frio y congelado, nuevas zonas sociales de la planta que incluyen la remodelación de los accesos a las zonas de producción, de acuerdo a las más exigentes normas de seguridad alimentaria. Todo ello sin olvidar las mejoras medioambientales y de eficiencia energética de las instalaciones, en un plazo récord de 5 meses.
En estos momentos, Inbisa Construcción está llevando a cabo la ampliación de la planta actual y la urbanización del terreno. El primer mes de trabajo ha requerido, desde el punto de vista técnico, especial atención al proceso de excavación y hormigonado de las zapatas adyacentes a la nave actual. Esto exige un control exhaustivo sobre la ejecución de la cimentación del nuevo espacio, ya que las zapatas del edificio existente se encuentran en una cota superior al nuevo edificio y datan de los años 90.
Cuando se finalice la estructura prefabricada será el momento de comenzar la instalación de los paneles que formarán la fachada y de proceder a la colocación de las cámaras frigoríficas. La última parte de la ejecución de la obra se dedicará a la realización de los accesos que comunicarán las antiguas y nuevas instalaciones. Todo este proceso se realizará sin interrumpir la actividad de la fábrica y teniendo en cuenta los requerimientos de seguridad y sanidad que implican la actuación en una planta industrial alimentaria en funcionamiento.